La vie reprend, petit à petit…

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Nous sommes en juin, il fait beau, il fait chaud… enfin à Bruxelles c’est en dents de scie, mais ça c’est la vie. C’est ça la Belgique, quatre saisons en une journée. Tu ne sors jamais de chez toi sans un sac contenant un parapluie, une écharpe, une veste et une bouteille d’eau.

Bref, on va espérer que le temps se maintienne, car la vie reprend son cours petit à petit et on aurait bien envie de pouvoir en profiter. Le retour des terrasses, des restos et des diners entre amis. Mais qui dit rattrapage de fiestas, dit cheat meals et summer body pas du tout du tout ready !

Mais est-ce vraiment le plus important ? Ce qui est important c’est d’être en bonne santé et de manger des bonnes choses. Nous commençons à sortir pas à pas de cette période inédite et difficile à vivre, que ce soit d’un point de vue physique ou psychique. 

Alors concentrons-nous sur la QUALITÉ !

La qualité de vie. Reprendre goût à la vie. La vie ne sera plus jamais la même mais n’est-ce pas le bon moment pour changer de mode de vie ? Ou du moins, de l’adapter ? De penser à ce qui nous a le plus manqué, ce qu’on a tant regretté ?

Je pense qu’avant de commencer à penser à ce fameux ‘summer body’ et à faire des régimes aussi express qu’inutiles, pensons d’abord à nous. 

Nous sommes ici dans la rubrique santé et nutrition du blog, nous allons donc en parler, mais je pense qu’il est impératif de prendre le temps de se poser et de se demander ce qui est vraiment important en cette période de douce reprise.

Être bien dans son corps et dans sa tête est l’objectif suprême, c’est une certitude mais que sommes-nous prêts à faire pour y arriver ? C’est un peu comme les bonnes résolutions de début d’année. Elles doivent être réalistes et réalisables. Sinon, c’est perdu d’avance !

Alors, sachant que nous avons dépassé la mi-juin et que nous allons certainement profiter de ceux qui nous sont proches et des apéros et de toutes ses joyeusetés, sur quoi vas-tu te concentrer ? 

Ce que je te propose, ce sont des petites astuces pour profiter tout en prenant soin de ta santé et de ton corps. 

CONSEILS POUR PROFITER DE L’ÉTÉ PRESQUE DÉCONFINÉ

• Mange des fruits et des légumes frais chaque jour ! Si tu es invité à un apéro ou un BBQ, propose d’apporter des crudités, du houmous, des salades (sans 2 kg de mayonnaise ou de dressing industriel). Pourquoi pas une salade de fruits frais en dessert?
• Limite-toi à un verre d’alcool par jour et on évite de l’arroser de soda.
• Pense à bien manger au repas précédent le BBQ ou le resto, un repas correct et complet permettra de ne pas se jeter sur les chips & autres réjouissances.
• Pense à boire beaucoup d’eau. Pour savoir quelle quantité d’eau tu devrais boire par jour, divise ton poids par 30 et tu sauras. Attention quand je parle d’eau, il n’y a que l’eau qui compte (pas le café, le thé, etc..)
• Prends de la vitamine D, elle est magique
• Pense à prendre de la spiruline, l’algue aux nombreuses vertus
• Privilégie les aliments frais, locaux et de saison. Il y a des choses extraordinaires et super saines et colorées à faire avec ces trésors-là !
• Bouge, bouge et rebouge ! Trouve une activité qui te plait. Les gyms ont rouvert et si c’est ton truc, va bouger là-bas. Si tu préfères les activités extérieures, tu es au Québec, profites-en. Tu as les grands espaces et tout ce qui va avec. S’aérer et se dépenser pour un corps en pleine santé.
• Si tu es en surpoids, si ce confinement a eu raison de ta taille de guêpe, envisage un rééquilibrage alimentaire, mais ne fais aucun régime strict ! Chaque groupe alimentaire a une fonction et ne doit pas être supprimé !
• Réduis le sucre, et surtout les sucres et produits transformés (pain blanc, farines blanches, biscuits industriels, plats préparés, etc.).
• Varie ton alimentation un maximum ! Mange du poisson frais, des poissons gras pour ses qualités nutritionnelles. 
• Mâche 15 fois chaque bouchée. Cela permet de pré-digérer les aliments et d’atteindre la satiété.
• Ne te prive pas, TRIE !
• NE MANGE AUCUN PRODUIT QUI PASSE À LA TÉLÉ et ne les donne pas à tes enfants. Une bonne alimentation dès le plus jeune âge est un cadeau pour l’avenir !

ET SURTOUT 

Prends soin de toi, profite de ton été ! NE TE PRIVE PAS & MANGE EN CONSCIENCE ! Comme je te l’ai déjà dit, mange en conscience et en bonne compagnie.

XOXO

Véro

Et pour se faire plaisir cet été, la recette du Gaspacho maison à accompagner de croutons maison et de chips de chorizo et un filet d’huile d’olive. 

À servir comme amuse-bouche dans des verrines ou comme entrée. Toujours un succès !

RECETTE DE GASPACHO CLÁSICO

1 personne/ Préparation 10 min + 1 nuit / 184,88 Kcal P=10,97 G=45,6 L=43,44

INGRÉDIENTS

• 1 ½ tomate
• ½ poivron vert
• ¼ concombre
• Jeunes oignons
• 1 gousse d’ail
• 1 tranche de pain de seigle complet
• 2 càs d’Huile d’olive
• ½ càs de Vinaigre de XERES
• 1 pincée de piment de Cayenne
• 12,5 cl d’eau
• Sel & poivre

INSTRUCTIONS

1. Laver et peler les légumes et l’ail.
2. Mettre le tout dans un saladier avec une tranche de pain de seigle grillé émietté grossièrement, l’huile d’olive et le vinaigre, le sel & le poivre et le piment de Cayenne.
3. Couvrir et laisser macérer 1 nuit.
4. Le lendemain, mixer tous les ingrédients dans un blender en versant l’eau petit à petit jusqu’à obtention de la consistance désirée.
5. Filtrer ou non et servir bien frais

BON APPÉTIT !